Meny

Omelett á la Nyt

Omelett med champignon, paprika, syltet rødløk, ost og bacon. Serveres med frisk salat, vinaigrette, surdeigsbrød og pisket smør.
198,-

Kylling BLT Smørbrød

Surdeigsbrød med grillet kylling, bacon, salat, tomat og aioli.
189,-

SKAGENRØRE SANDWICH

Surdeigsbrød med en blanding av reker, rødløk, dill og majones. Toppes med ørretrogn.
219,-

SPEKESKINKE OG BRIE SANDWICH

Surdeigsbrød med brie, valnøtter, spekeskinke og balsamicoglace.
209,-

SVINENAKKE SANDWICH

Langtidsbraisert svinenakke med surdeigsbrød, salat, syltet rødløk og chimi churri.

209,-

Nyt Patatas🔥

Grillede småpoteter med chorizo, aioli og parmesan.
109,-

ANDEBRYST

Sherry, kirsebær og pastinakk.
209,-

REINSDYR TATAKI

Syrlig fløte, dill og potet.
189,-

SURDEIGSBRØD, SMØR OG SOPP

59-

Andesalat

Med chevre, karamelliserte valnøtter, confitert andelår, syltet rødløk, cherrytomater, basilikumolje og granateple.
Serveres med surdeigsbrød og smør.
255,-

Cæsarsalat á la Nyt

Salat, cæsardressing, krutonger, parmesan og grillet kylling.
Serveres med surdeigsbrød og smør.
229,-

GRILLET TØRRFISK

Bakte grønnsaker, potet, kremet sennepsaus og bacon.
379,-

GRILLET REINSDYR

Med pastinakk, glaserte gulrøtter, rosenkål, bakte småpoteter, tyttebær og demi-glace.
459,-

BAKT BLOMKÅL 🌱

Med småpotet, rødkål, kikerter, grønnkål og chimi churri.
239,-

NYT FISKESUPPE

Kveite og reker. Toppes med crudité av fennikel og serveres med brød og smør.
239,-

Reinsdyrburger

165g reinsdyrsburger i briochebrød med tyttebærkrem, salat, tomat, syltet rødløk og brunost.
Serveres med grillede poteter.
289,-

angusburger

165gr angusburger i briochebrød med chilimajones, salat, tomat, syltet rødløk, cheddar og bacon.
Serveres med grillede småpoteter.
249,-

CRÈME BRÛLÉE

Serveres med bringebærsorbet.

169,-

MULTEBÆR OG HVIT SJOKOLADE

169,-

SALT KARAMELL

Med vaniljeis og bakt hvit sjokolade.

155,-

BLÅBÆR

Med kremost.

155,-

LØNNESIRUP

Med hakkede nøtter og bærkompott.

155,-